GREEN TEA RAVIOLI COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
2. Bahan kulit:
• 100 gram mentega asin
• 50 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 2 butir: telur ambil kuningnya saja
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1 sendok teh green tea bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 2 tetes pasta green tea
3. Bahan isi:
• 50 gram kacang mede sangrai dicincang
• 1 ½ sendok makan gula pasir
• ½ sendok makan wijen sangrai

Cara Pengolahan:

1. Isi: blender kacang mede dan gula pasir asal tercampur. Tambahkan wijen. Aduk rata.
2. Kulit: kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung sampai rata 45 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, green tea bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta green tea. Aduk rata.
4. Giling tipis adonan. Cetak lingkaran bergerigi diameter 5 cm.
5. Beri isi. Lipat dua bagian. Letakkan diloyang yang dioles tipis margarin.
6. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 460 gram