tumis kacang panjang harum taoco
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram kacang panjang masing-masing dipotong 4 cm
- 3 buah ampela ayam direbus diiris- iris
- 2 sendok makan tauco
- 4 butir bawang merah diiris tipis
- 3 siung bawang putih diiris tipis
- 3 buah cabai merah keriting diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 100 ml kaldu ayam dari tulang ayam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan taoco. Aduk sampai harum.
- Masukkan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi