lumpia udang mangga
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram udang kupas, dicincang kasar
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 100 gram mangga, diserut
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap ikan
- daun selada
- Bahan kulit
- 100 gram tepung terigu
- ½ sendok teh garam
- 250 ml susu cair
- 1 butir telur dikocok lepas
Cara Pengolahan:
- Tumis bawang putih dalam 1 sendok makan minyak goreng sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan mangga, saus sambal, dan kecap ikan. Aduk rata. Sisihkan.
- Kulit: aduk bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis, sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia. Lapisi dengan daun selada. Tambahkan campuran udang. Gulung lalu lipat.
Untuk 7 buah