TELUR BUMBU SERAI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit
• 2 buah cabai merah, diiris
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1/4 sendok teh air asam jawa tambahkan 2 sendok teh air
• 250 ml air
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1/2 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Masukkan air asam dan air. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 6 porsi