otak-otak goreng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 325 gram daging ikan tenggiri
- 2 putih telur
- 50 gram tepung kanji
- 25 gram tepung sagu aren
- 1 batang daun bawang, diiris
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 3/4 sendok teh garam
- 75 ml air
Cara Pengolahan :
- Aduk daging ikan dan putih telur sampai rata. Tambahkan tepung kanji dan tepung sagu aren. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang, penyedap rasa, garam dan air. Aduk rata sampai kalis.
- Bentuk adonan dengan 2 sendok makan hingga berbentuk oval.
- Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Untuk 22 buah