BURGER NASI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 250 gram nasi
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
3. Bahan pelapis:
• 3 putih telur, dikocok lepas
• 70 gram tepung panir halus
• minyak goreng
4. Bahan isi:
• 200 gram daging giling
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
5. Bahan olesan (aduk rata):
• 2 sendok makan saus barbeque
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan
6. Bahan pelengkap:
• 5 lembar daun selada
• 1 buah tomat
• 5 lembar keju lembaran
• 20 gram mayones
• 20 gram saus tomat

Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Pipihkan diameter 5 cm.
2. Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Isi: aduk rata daging giling, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bulat pipih diameter 5 cm.
5. Panggang sambil dioles bahan olesan sampai matang.
6. Sajikan disusun dengan pelengkapnya.

Untuk 10 buah