PUDING SANTAN LAPIS GULA MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan puding i:
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 250 ml gula merah cair
3. Bahan puding ii:
• 600 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 250 ml gula merah cair

Cara Pengolahan :

1. Puding I: rebus santan, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah cair. Aduk rata.
2. Tuang selapis adonan setebal 1 cm di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Puding II: rebus air, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah cair. Aduk rata. Buang daun pandannya.
4. Tuang selapis adonan setebal 1/2 cm. Biarkan setengah beku. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.

Untuk 12 potong