ayam opor
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 1 ekor ayam kampung (400 gram), dipotong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah sisir
Cara Pengolahan :
- Rebus ayam dengan santan, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai matang.
Untuk 6 porsi