Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 16 buah ampela ayam, dicuci bersih
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Cara Pengolahan :
- Rebus semua bahan sampai matang dan empuk.
- Tusuk-tusuk di tusuk sate.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 6 porsi