SATE UDANG BUMBU KELAPA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• bahan
• 300 gram udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, dibelah punggungnya
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Bahan bumbu kelapa:
• 200 gram kelapa parut kasar
3. Bumbu halus kelapa:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Tusuk di tusuk sate.
2. Aduk rata bumbu halus kelapa dan kelapa parut kasar.
3. Balut udang dengan bumbu kelapa.
4. Bakar sampai matang.

Untuk 6 porsi