NASI KUNING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 500 gram beras
• 1 sendok makan kunyit bubuk
• 750 ml air
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Rendam beras dalam 1.000 ml air dan kunyit bubuk. Diamkan 1 jam. Buang airnya. Kukus 20 menit sampai mekar.
2. Rebus air, daun pandan, serai, dan daun salam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Angkat beras yang dikukus. Siram dengan rebusan air. Aduk sampai meresap. Tambahkan garam. Aduk rata.
4. Kukus 45 menit sampai matang.

Untuk 6 porsi