ROLADE AYAM SAYUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram ayam giling
• 100 gram wortel, diparut
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 putih telur
• 3 sendok makan tepung panir halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
2. Bahan dadar:
• 3 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:

1. Campur ayam giling, wortel, seledri, putih telur, tepung panir. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Buat dadar di wajan anti lengket diameter 22 cm.
3. Ambil selembar dadar. Letakkan diatas plastik Olesi dengan campuran ayam giling. Gulung. Ikat di kedua sisinya.
4. Kukus 45 menit dengan pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 8 porsi