SATE SOSIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan isi:
• 50 gram kacang merah segar, direbus sampai matang dan empuk
• 25 ml susu cair
• 25 gram tepung panir halus
• 50 gram ayam giling
• 200 gram daging giling
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 25 gram keju cheddar parut
2. Bahan olesan (aduk rata):
• 3 sendok makan margarin, dilelehkan
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan saus tomat
3. Bahan taburan:
• 50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Blender kacang merah dan susu cair sampai lembut.
2. Campur tepung panir halus, ayam giling, daging giling, blenderan kacang merah, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata.
3. Bungkus dengan plastik es mambo kecil, diameter 1 1/2 cm dan panjang 7 cm. Tusuk-tusuk dengan jarum.
4. Kukus 40 menit di atas api kecil sampai matang.
5. Kerat-kerat sosis. Tusuk dengan tusuk sate.
6. Panggang sambil dioles bahan olesan sampai kecokelatan.
7. Sajikan bersama taburan keju.

Untuk 12 tusuk