SUP TOMAT KACANG MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 150 gram kacang merah segar
• 4 buah tomat merah
• 200 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
• 150 gram wortel, dibelah dua dan dipotong 3 cm
• 3 butir bawang merah, diiris halus
• 150 gram saus tomat
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu ayam
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus tomat dalam 500 ml airnya. Buang biji dan kulitnya. Blender halus bersama airnya.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan dada ayam, kacang merah, dan wortel. Aduk rata.
3. Tambahkan tomat blender, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi