krecek masak kecap
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 75 gram krecek
- 100 gram daging giling
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 1/2 sendok teh kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan krecek dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 5 porsi