rolade kembang tahu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 lembar kembang tahu, direndam, ditiriskan dan lap sampai kering
- Bahan isi:
- 200 gram ayam paha fillet, dicincang halus
- 150 gram udang kupas, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 30 gram tepung sagu
- 2 None
- Bahan pelengkap:
- saus sambal bangkok
Cara membuat:
- Isi, campur ayam cincang, udang kupas, bawang putih, daun ketumbar, dan kecap ikan. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan tepung sagu. Aduk rata
- Ambil selembar kembang tahu. Oles isi. Gulung dan rekatkan dengan putih telur.
- Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
- Potong-potong miring. Sajikan bersama saus sambal bangkok.
Untuk 18 potong