ROTI GORENG STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan roti:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2
• 1 butir telur
• 160 ml susu cair
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh esens stroberi
2. Bahan isi:
• 100 gram selai stroberi
• 4 buah stroberi segar, dipotong dadu
• 4 sendok makan air
• 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air
3. Bahan taburan:
• 20 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 2 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Roti: campur tepung, gula pasir, ragi instan, dan baking powder sampai rata.
2. Masukkan telur dan susu cair sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin, esens stroberi dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan. Bentuk bulat agak pipih. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Isi: masak selai stroberi dan air sampai mendidih. Masukkan stroberi. Aduk sampai setengah layu. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Masukkan dalam kantong plastik segitiga.
7. Ambil roti. Tusuk sisinya dengan sumpit. Semprotkan isi ke dalamnya. Hias dengan coretan cokelat cair pink.

Untuk 17 buah