PANGSIT GORENG DAUN KETUMBAR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 36 lembar kulit pangsit goreng
• None
2. Bahan isi:
• 150 gram tenggiri giling
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 2 putih telur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 25 gram tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus

Cara membuat:

1. Isi, campur tenggiri, udang kupas, telur, bawang putih, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk  sampai kalis. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanannya dan rekatkan dengan air.
3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 36 buah