WEDANG SERAI KOLANG-KALING

By retno, Senin, 7 Maret 2011 | 08:07 WIB
WEDANG SERAI KOLANG-KALING (retno)

wedang serai kolang-kaling

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan:
    • 200 gram kolang-kaling, dibelah dua bagian
    • 8 batang serai, dimemarkan
    • 2 lembar daun pandan
    • 50 gram jahe, dibakar, dimemarkan
    • 200 gram gula pasir
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1.200 ml air

Cara membuat:

  1. Rebus serai, daun pandan, jahe, dan air di atas api kecil sampai harum. Saring.
  2. Didihkan lagi bersama gula pasir, garam, dan kolang-kaling. Masak sampai matang dan meresap.
  3. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi