CAKE KUKUS LABU KUNING BINTIK COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
• 30 gram santan kental instan
• 3 tetes pewarna kuning
• 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 25 gram meises cokelat

Cara membuat:

1. Campur labu kuning, santan, dan pewarna kuning sampai rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran labu kuning, cokelat masak putih leleh, margarin leleh, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan meises. Aduk rata.  Tuang adonan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Kukus 35 menit dengan pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 12 potong