CREPE JERUK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 1 1/2 sendok makan gula tepung
• 250 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh garam
2. Bahan vla:
• 75 ml sirup orange squash
• 50 ml air
• 15 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 150 gram butter cream

Cara Pengolahan :

1. Ayak tepung terigu.
2. Kocok lepas telur, gula tepung, susu cair, margarin cair, dan garam.Tuang sedikit – sedikit ke dalam ayakan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam pan dadar bulat diameter 12 cm tipis – tipis. Sisihkan.
4. Vla, rebus sirup orange squash, air, maizena dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk rata sampai kembali meletup-letup. Dinginkan.
5. Kocok butter cream sambil ditambahkan vla jeruk sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
6. Sajikan crepe dengan vla krim jeruk.

Untuk 18 buah