rendang telur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 20 butir telur puyuh, direbus, dikupas
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai , dimemarkan
- 1 buah asam kandis
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 12 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1/4
Cara Pengolahan :
- Didihkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis.
- Masukkan telur kupas. Masak sampai berminyak dan kuah kental.
Untuk 4 porsi