BOLA BOLELEBO ( NUSA TENGGARA TIMUR)

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah jagung manis, direbus, disisir
• 100 gram daging sapi has, dipotong dadu kecil-kecil
• 150 gram kentang, direbus, dihaluskan
• 1 sendok makan daun seledri, dicincang
• 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
• 25 gram tepung roti
• 2 kuning telur
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh pala
3. Bahan pencelup:
• 2 putih telur

Cara Pengolahan :

1. Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu. Aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk sebesar bola pingpong. Celup dalam kocokan putih telur. Goreng sampai matang.
3. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 33 buah