SUP SOSIS DUA RUPA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram daging sandung lamur
• 750 ml air
• 3 buah sosis sapi
• 2 buah sosis ayam
• 50 gram jagung manis pipil
• 100 gram wortel
• 25 gram kapri
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 1/8 sendok teh bumbu ngohiong
• 1/4 sendok teh pala bubuk
2. Bumbu halus:
• 1/4 sendok teh merica
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 siung bawang putih, digoreng utuh

Cara Pengolahan :

1. Rebus daging bersama jahe sampai lunak. Ukur kaldunya. Tambahkan air hingga 1.250 ml. Rebus kembali hingga mendidih. Tambahkan bumbu halus. Didihkan.
2. Masukkan wortel dan jagung manis. Rebus sampai empuk.
3. Tambahkan sosis, kapri, bumbu ngohiong, dan pala bubuk. Biarkan sebentar lalu angkat.

Untuk 6 porsi