PANGSIT UDANG SAYUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 12 lembar kulit pangsit
2. Bahan isi:
• 100 gram udang giling
• 100 gram jamur merang, dicincang kasar
• 50 gram wortel, diserut
• 50 gram taoge
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
3. Bahan kuah:
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 gram baby kailan
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 2 sendok teh minyak wijen

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk jadi satu bahan isi lalu isikan ke dalam pangsit. Sisihkan.
2. Kuah, tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum. Masukkan dalam air mendidih.
3. Bumbui kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan pangsit. Rebus sampai terapung. Tambahkan baby kailan dan daun bawang. Angkat. Sajikan.

Untuk 6 porsi