SUP AYAM SUWIR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah dada ayam
• 2.000 ml air
• 1 sendok teh garam
• 75 gram kacang polong
• 150 gram kentang, dipotong-potong
• 3 buah jamur kuping, direndam air panas, dipotong-potong
• 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 1/2 sendok makan garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh minyak goreng

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam dalam air yang sudah dibubuhi dengan garam sampai matang. Angkat lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak wijen dan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan air kaldu rebusan ayam. Didihkan. Tambahkan kacang polong, kentang, jamur, ayam suwir, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Setelah semua bahan matang, angkat.

Untuk 8 porsi