SATE AYAM ORIENTAL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram dada fillet, dipotong kotak
2. Bumbu kacang:
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 200 ml air panas
• 200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan sampai berminyak
3. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sendok teh garam
4. Bahan pelengkap:
• 4 buah lontong
• jeruk limau secukupnya
5. Bahan acar sayuran:
• 100 gram wortel, dipotong kotak
• 100 gram ketimun, dipotong kotak
• 50 gram taoge
• 2 lembar kol, diiris kasar
• 2 buah bawang merah, dipotong kasar
• 1/2 sendok teh cuka
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Campur bumbu kacang dan bumbu halus sampai rata.
2. Aduk daging ayam dengan 1/2 bumbu kacang sampai rata. Tusukkan ke tusuk sate lalu bakar.
3. Sajikan bersama pelengkap, acar sayuran, dan siraman bumbu kacang.

Untuk 16 tusuk