tempe kemul bumbu rebon
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 400 gram tempe
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- Bahan tepung:
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung beras
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 batang daun bawang, iris
- 30 gram rebon
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Potong – potong tempe 5x9x1/2 cm. Rendam dengan garam dan air. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
- Campur bahan tepung dan bumbu halus. Aduk rata.
- Celup tempe ke larutan tepung.
- Goreng sampai kering dan matang.
Untuk 20 potong