LIDAH PAPRIKA TAOSI MERICA HITAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram lidah sapi , presto 30 menit sampai matang
• 1/2 buah bawang bombay , potong panjang
• 2 cm jahe , dimemarkan
• 1 buah paprika hijau , potong panjang
• 1 sendok makan taosi
• 1 1/2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok teh saus tomat
• 1 sendok teh merica hitam , tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum.
2. Masukkan paprika hijau. Tumis sampai layu. Tambahkan taosi. Aduk-aduk sebentar. Masukkan lidah. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi