NASI GORENG SEMBUNYI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram nasi putih
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 150 gram daging asap has, potong kotak
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 3 lembar daun kol, iris
• 3 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah ebi, sangrai, haluskan
• 2 cm kunyit, bakar
3. Bahan dadar:
• 5 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh garam
• 5 sendok makan air

Cara Pengolahan :

1. Tumis bumbu halus, paprika hijau, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan daun kol dan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan nasi putih, kecap asin, garam, dan merica. Aduk sampai matang.
5. Buat dadar tipis sampai setengah matang. Tambahkan nasi goreng. Lipat kotak. Biarkan matang.

Untuk 13 porsi