TUMIS TAOGE CUMI ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram kentang, potong memanjang
• 3 buah cabai merah, potong serong
• 2 buah cabai hijau, potong serong
• 75 gram cumi asin, seduh, potong-potong
• 100 ml air
• 150 gram taoge mayosi
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Goreng kentang sampai berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
3. Masukkan cumi asin. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan taoge dan daun bawang. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi