BROWNIS LAPIS MEKSIKO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 250 gram dark cooking chocolate, potong - potong
• 3 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
2. Bahan topping:
• 50 gram mentega tawar
• 30 gram tepung gula
• 1 sendok teh kopi instan
• 1 kuning telur
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sendok teh pasta kopi
3. Bahan taburan:
• 15 gram almond slice

Cara Pengolahan :

1. Brownis, panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula asal kental 5 menit. Tambahkan campuran cokelat. Kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang 30 x 10 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius setengah matang.
6. Topping, kocok mentega dan gula sampai lembut 5 menit. Tambahkan kopi instan, kuning telur, dan pasta kopi. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
7. Tuang ke atas brownis. Ratakan. Tabur almond slice. Oven lagi 20 menit sampai matang.

Untuk 16 potong