bingka labu kuning
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 5 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 250 gram labu kuning kukus , haluskan
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung beras
- 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, didihkan, dinginkan
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Kocok telur dan gula asal rata dan gula larut.
- Tambahkan labu, tepung beras, tepung terigu, vanili, garam, dan santan. Kocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tuang ke dalam loyang bulat diameter 18 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 75 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Untuk 8 potong