bingka hijau
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 10 butir telur bebek
- 240 gram gula pasir
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung beras
- 100 ml air suji (dari 60 lembar daun suji + 4 lembar daun pandan)
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 4 tetes esen pandan
- 4 tetes pewarna hijau tua
Cara Pengolahan :
- Kocok telur dan gula asal rata dan gula larut.
- Tambahkan tepung terigu, tepung beras, air suji, santan, garam, esen pandan, dan pewarna hijau sedikit-sedikit dan bergantian sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tuang ke loyang bentuk bunga diameter 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 80 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 16 potong