getuk ubi pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram singkong, kukus
- 30 gram teri nasi, rendam air panas
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 50 gram kepala parut kasar
- 5 buah cabai rawit, cincang
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 3/4 sendok teh garam
- Bahan pelapis:
- 40 gram tepung beras
- 20 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 50 ml air
Cara Pengolahan :
- Campur bahan. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
- Aduk rata bahan pelapis. Celupkan bola-bola ke dalam bahan pelapis.
- Goreng sampai matang.
Untuk 20 buah