BLUEBRRY ALMOND SLICES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan alas:
• 100 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 100 gram almon bubuk
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1 sendok makan air
• 1/2 sendok teh esen almon
3. Bahan topping:
• 200 gram cream cheese, kocok
• 100 gram mentega tawar
• 40 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh esen lemon
• 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 50 gram selai bluberi
• 50 gram dark cooking chocolate lelehkan

Cara Pengolahan :

1. Alas, aduk semua bahan alas sampai berbutir-butir. Tipiskan adonan.
2. Cetak di loyang 20cm x 20cm x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk adonan. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat celsius.
3. Topping, kocok cream cheese, mentega tawar, dan gula tepung asal rata. Tambahkan esen lemon dan white cooking chocolate. Aduk rata. Tuang ke atas alas.
4. Sendokkan selai bluberi di beberapa tempat. Bentuk marble menggunakan lidi. Bekukan.
5. Potong-potong. Sajikan setelah dihias dark cooking chocolate.

Untuk 16 potong