COCONUT CHEESE SLICES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan alas:
• 50 gram kelapa kering
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 100 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
3. Bahan topping i:
• 200 gram cream cheese, kocok lembut 5 menit
• 50 gram mentega tawar
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 25 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh esen lemon
• 50 ml susu cair
• 50 gram almond slice
4. Bahan topping ii:
• 350 ml susu cair
• 30 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 7 tetes pewarna kuning
• 1/2 sendok teh popy seed untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Alas, aduk semua bahan alas sampai berbutir. Tipiskan adonan.
2. Cetak di loyang 20cm x 20cm x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk adonan. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
3. Topping I, kocok cream cheese, mentega tawar, garam, dan gula tepung sampai rata. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu, esen lemon, susu, dan almond slice. Aduk rata. Tuang ke atas alas. Ratakan.
5. Oven matang 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
6. Dinginkan 30 menit di lemari es.
7. Topping II, rebus susu cair, tepung maizena, gula, dan garam sambil diaduk sampai meletup - letup. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata. Angkat.
8. Tuang ke atas topping I. Taburkan popy seed. Bekukan.

Untuk 16 potong