GULAI PADEH DAGING

By freelance2, Senin, 21 Maret 2011 | 03:48 WIB
GULAI PADEH DAGING (freelance2)

gulai padeh daging

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 400 gram daging sapi, potong kotak
    • 3 lembar daun jeruk, buah tulangnya
    • 2 lembar daun kunyit
    • 2 3/4 buah asam kandis
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1.500 ml air
  2. Bumbu halus:
    • 6 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 sendok makan cabai merah giling
    • 2 butir kemiri, sangrai
    • 1 cm jahe

Cara Pengolahan :

  1. Campur daging, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, serai, garam, dan gula. Aduk rata.
  2. Masukkan air sambil diaduk rata. Masak sampai meresap di atas api kecil.

Untuk 4 porsi