gulai padeh daging
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 400 gram daging sapi, potong kotak
- 3 lembar daun jeruk, buah tulangnya
- 2 lembar daun kunyit
- 2 3/4 buah asam kandis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml air
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan cabai merah giling
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
Cara Pengolahan :
- Campur daging, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, serai, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan air sambil diaduk rata. Masak sampai meresap di atas api kecil.
Untuk 4 porsi