CAKE KACANG HIJAU (SULAWESI UTARA)

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 125 gram kacang hijau , rebus sampai empuk
• 150 gram margarin
• 125 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam , pisah putih
• 175 gram tepung terigu protein sedang

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan sebagian gula sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang putih telur sedikit – sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk rata. Masukkan kacang hijau. Aduk rata.
5. Tuang ke loyang tulban pendek yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang.

Untuk 16 potong