apple strips
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula tepung
- 150 gram mentega tawar
- 100 ml krim kental
- 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon parut
- 700 gram apel yang sudah dipotong kotak 1 cm
- 60 gram kismis
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh kayumanis
- 3 sendok makan jus lemon/air jeruk lemon
- Bahan olesan:
- 1 butir telur , kocok lepas
- 15 gram gula pasir kasar
Cara Pengolahan :
- Ayak tepung terigu, garam, dan gula.
- Tambahkan mentega, krim, dan kulit jeruk lemon. Aduk dengan garpu.
- Bagi 2. Masing-masing dibulatkan. Giling tipis 1/2 cm. Letakkan di loyang 22cm x 22cm x 4cm yang dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Campur apel, kismis, gula, tepung terigu, kayumanis, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Tuang ke atas pai.
- Tutup dengan sisa adonan. Oles telur. Tabur gula kasar.
- Oven 30 menit sampai matang. Potong-potong dan sajikan.
Untuk 16 potong