PRUNE CAKE (TEXAS)

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 185 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh kayumanis
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 140 gram sour cream
• 100 gram prunes , cincang
2. Bahan topping:
• 2 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan prunes , blender
• 1 sendok makan jus lemon
• 1/2 sendok teh kayumanis
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram kacang mede , cincang
• 70 gram prune cincang
• 260 gram tepung gula

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula sampail lembut. Masukkan telur – satu per satu sambil dikocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, kayumanis, dan pala bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan sour cream dan prune. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang bulat diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 35 menit dengan suhu 190 deraja Celsius.
6. Topping, kocok mentega, prune, dan jus lemon sampai rata.
7. Tambahkan kayumanis, garam, kacang mede, dan prune. Kocok rata.
8. Masukkan tepung gula. Kocok rata.
9. Oles topping ke atas kue.

Untuk 10 potong