poppy seed moon cake
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan kulit:
- 1 sendok teh ragi instan
- 125 ml air hangat
- 2 sendok makan gula pasir
- 280 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan isi:(rebus sampai kental):
- 1/2 sendok makan popy seed
- 25 gram gula pasir
- 65 gram susu cair
- 25 gram mentega tawar
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
Cara Pengolahan :
- Aduk ragi, air, dan gula sampai larut.
- Campur tepung dan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran air sedikit– sedikit. Uleni sampai elastis.
- Bagi 4 bagian. Masing-masing bentuk bola.
- Giling tipis 1/2 cm. Oles tipis bahan isi di atasnya. Gulung.
- Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Panas-panas oles dengan butter.
Untuk 4 buah