ROTI SINGKONG PARMESAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram singkong kukus , haluskan (dari 150 gram)
• 1 bungkus ragi instan
• 70 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 240 ml susu evaporated
• 50 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 6 lembar daging asap
• 6 lembar keju slice
2. Bahan taburan:
• 25 gram keju parmesan
• 1 sendok makan peterseli , cincang, peras

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, singkong, ragi, dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu evaporated sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan masing-masing 225 gram. Bentuk bulat. Giling memanjang. Tata daging asap dan keju slice. Gulung.
4. Letakkan gulungan panjang berdampingan 2 adonan di 2 buah loyang loaf 24 x 7 x 10 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit.
5. Oles susu evaporated. Tabur keju parmesan dan peterseli cincang.
6. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 16 potong