QUEEN OF SHEBA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram mentega tawar
• 120 gram dark cooking chocolate, potong – potong
• 100 gram almond bubuk
• 100 gram gula tepung
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram tepung terigu protein sedang

Cara Pengolahan :

1. Panaskan mentega dan dark cooking chocolate. Aduk larut. Sisihkan.
2. Campur almond bubuk, gula tepung, putih telur, dan garam. Kocok rata sampai kental dengan kecepatan tinggi 10 menit.
3. Tambahkan campuran cokelat. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga.
4. Semprotkan ke cetakan tulban kecil yang dioles margarin.
5. Oven 18 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
6. Balik kue tabur dengan tepung gula di sebagian sisinya.

Untuk 12 buah