dadar rajut
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan isi:
- 1 kg nanas , parut
- 5 kuning telur
- 5 sendok makan tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- Bahan kulit:
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung kanji
- 1/4 sendok teh garam
- 350 ml air
Cara Pengolahan :
- Isi, aduk nanas parut, kuning telur, tepung maizena, dan gula. Masak sambil diaduk sampai kental dengan api kecil. Angkat.
- Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis–tipis di wajan dadar diameter 10 cm. Sisihkan.
- Ambil selembar dadar. Beri isi. Gulung.
Untuk 20 buah