BANANA WHOOPLE PIES ( ITALIA)

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 110 gram mentega putih
• 150 gram gula pasir halus
• 1 butir telur
• 175 gram pisang ambon , haluskan
• 65 ml susu cair
• 1/2 sendok teh cuka
• 1/4 sendok teh esen vanila
2. Bahan filling:
• 1 putih telur
• 110 gram mentega putih
• 200 gram gula pasir halus
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1/4 sendok teh vanila bubuk

Cara Pengolahan :

1. Ayak tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue.
2. Kocok mentega putih dan gula 15 menit sampai lembut.
3. Tambahkan telur, pisang, susu, cuka, dan esen vanila sambil dikocok rata bergantian dengan campuran tepung.
4. Sendokkan adonan dengan sendok teh di atas loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Dinginkan.
6. Filling, kocok putih telur sampai mengembang. Tambahkan mentega putih dan gula sambil dikocok rata.
7. Masukkan susu dan vanila. Kocok sampai putih 10 menit.
8. Oles bagian dasar salah satu kue dengan filling. Tumpuk dengan kue lain.

Untuk 40 buah