CAKE COKELAT ISI RENYAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
2. Bahan filling:
• 25 gram mentega tawar
• 75 ml susu cair
• 250 gram cokelat susu masak, dipotong-potong
• 1 sendok makan rhum
• 50 gram mi telur kering

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
3. Filling: seduh mi telur. Tiriskan. Goreng mie sampai kering dan renyah. Remas – remas. Sisihkan.
4. Panaskan mentega dan susu. Masukkan potongan cokelat susu masak. Aduk sampai larut. Diamkan di freezer sampai setengah beku.
5. Tambahkan rhum. Kocok rata. Masukkan mi. Aduk rata.
6. Belah 2 cake. Oles dengan bahan filling. Tumpuk lagi.

Untuk 16 potong