ROLL KUKUS LABU KUNING LAPIS COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh sp
• 75 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 50 gram labu kuning kukus, dihaluskan
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 25 ml santan dari 50 gram kelapa
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
2. Bahan olesan:
• 1 sendok makan selai cokelat
• 2 sendok makan butter cream

Cara Pengolahan :

1. Campur labu kuning, margarin leleh, dan santan. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, SP, dan gula sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata dan sisanya tambahkan 1 tetes pewarna kuning. Aduk rata.
6. Tuang adonan kuning ke loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit.
7. Tuang adonan cokelat ke atas kuning. Kukus 10 menit sampai matang.
8. Oles bahan olesan. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong