bolu kukus talas mekar ketan hitam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1 butir telur
- 1 sendok teh sp
- 125 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram talas kukus, dihaluskan
- 100 ml air soda
- 4 tetes pewarna ungu
- 6 tetes pewarna merah muda
- 50 gram tape ketan hitam, ditiriskan
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, SP, dan gula sampai putih.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Blender talas, air soda, pewarna ungu, dan pewarna merah muda. Tuang ke tepung. Aduk rata.
- Masukkan tape ketan hitam. Aduk sampai tape menyebar.
- Tuang ke cetakan bolu kukus sedang yang di alas kertas roti.
- Kukus 10 menit dengan api besar.
Untuk 14 buah