sayur lemak campur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus dan tiriskan
- 100 gram tempe, dipotong-potong
- 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
- 25 gram daun melinjo
- 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 12 butir bawang merah, diiris
- 8 siung bawang putih, diiris
- 6 buah cabai hijau, diiris serong
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Rebus santan, bumbu iris, daun salam, lengkuas, garam, dan gula sampai mendidih.
- Masukkan nangka muda, tempe, dan kacang panjang. Masak sampai sayuran matang.
- Tambahkan daun melinjo. Aduk rata. Angkat.
Untuk 8 porsi